sepertinya bermanfaat juga. Buat yg suka masak, atau pengen belajar masak..
Dapat oleh-oleh dari bapak sama ibu waktu berkunjung ke Madura. Tiga lobster kipas ukuran sedang..
langsung deh dimasak lobster saus padang ala saya..:D
Ini ne resep nya..simply and yummy.
Pertama rebus lobster terlebih dahulu
Kedua siapkan bumbu halusnya :
5 Bawang Merah
4 Bawang Putih
3cm Jahe biar amis lobsternya ilang
2 Cabe merah
2 Cabe rawit, kalo pengen lebih pedas bisa ditambah..
Untuk banyaknya bumbu bisa disesuaikan dengan jumlah lobsternya.
Setelah itu tumis bumbu halus pakai mentega, tambahkan :
3 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
plus air biar gak gosong..
untuk ini saya pakainya yang sachetan..lagi-lagi banyaknya bisa dikira-kira sesuai dengan jumlah lobsternya.
jangan lupa seasoning-nya, pakai garam 1/2 sendok makan, merica bubuk 1/2 sendok makan , dan 1 sendok makan gula...
diicipin dulu, kalau kurang bisa ditambahkan sesuai selera..
setelah ditumis dan mendidih, masukin lobsternya deh..tutup pan dan biarkan saus sampe mengental..:) its so easy kan..:D
kalau sudah kental, angkat, disajikan..langsung disantap..
pake nasi anget..lebih mantap..:D
